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Elto [Elora Blood Yeast] Ethiopia | 衣索比亞 艾爾托 艾洛拉 血酵母

$ 920 $ 1,050
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運送說明:

‧ 商品下單後隔日起算 1-3 個工作天內出貨,送貨範圍限台灣本島。(若收件地址為郵政信箱因無法配送,將自動取消該訂單)補貨中商品,將以實際入庫與出貨時間為主,不適用正常在庫商品出貨時間。

‧ 發貨週期:週一至周五為正常發貨日(請留意,週六日與國定假日未發貨。)運輸時間因配送實際情況而定,「一般宅配」預計1-2工作日的運輸時間後可以送達

‧ 破損與缺貨狀態處理:收貨時請留意先確認貨品狀態,若有破損情況請直接拒簽、拍照、並通知店鋪處理。到貨後如有數量短少或是損毀情況,務必於 24 小時內知會店鋪。

‧ 訂購商品若經配送一次無法送達,並經本公司以電話或 E-mail 無法聯繫逾二日,本公司將取消該筆訂單並扣除運費後退款。

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‧ 消費者享有收到商品後翌日起算七日鑑賞期(含例假日),欲退購者請於期間內提出申請,逾期恕不受理。 (海外消費者恕不適用)

‧ 鑑賞期並非試用期,退回的商品必須是全新狀態、且還原完整包裝 (含商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝(袋、盒、紙)及所有附隨文件或資料的完整性), 請勿缺漏任何配件與零件、自行拆解檢查商品或損毀。人為因素可能會造成故障、損毀、磨損、擦傷、刮傷、髒污、包裝破損不完整、封條移除、吊牌拆除、貼膠 / 標籤移除或配件不齊者等情況,難以接受退貨。

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產品總覽|Product Overview

特選酵母發酵,強度與清晰度兼具的現代衣索比亞風味。
來自衣索比亞班莎的 Elto Coffee。他們設計發酵是為了襯托咖啡豆本身,而不是掩蓋它的個性:咖啡櫻桃在密封槽中加入特選酵母,進行 72 小時厭氧日曬發酵,讓發酵朝可控的方向進行,再緩慢乾燥。
蜂蜜的絲滑甜味先登場,葡萄柚帶來清爽微苦,接著是明亮多汁的百香果,餘韻綿長。

規格細節|Specifications & Details

烘焙商 / Roaster:TANAT Coffee, France
產國・產區 / Origin:衣索比亞 班莎 Bensa
生產者 / Producer:Eliyas Dukamo & Atiklit Dejene(Elto Coffee)
品種 / Variety:74158
處理法 / Process:厭氧日曬・72 小時(血酵母)
淨重 / Net Weight:100g(原豆未研磨)
產季 / Harvest:2026

關於品牌|About the Brand

重要特點|Features

蜂蜜・葡萄柚・百香果

柔順包覆的甜感,熱帶水果酸質明亮

血酵母厭氧日曬 72h

加入特選酵母,讓發酵朝可控方向進行

酸度:中

酸質柔和適中,與甜感平衡

醇厚度:絲滑

口感滑順,質地細膩

烘焙度:淺焙|適用沖煮:手沖

保留花果香氣與明亮酸質,適合手沖

杯測分數:89

技術規格與注意事項

Technical Specifications

產品資訊

烘焙商 / Roaster TANAT Coffee, France
產國・產區 / Origin 衣索比亞 班莎 Bensa
生產者 / Producer Eliyas Dukamo & Atiklit Dejene(Elto Coffee)
品種 / Variety 74158
處理法 / Process 厭氧日曬・72 小時(血酵母)
淨重 / Net Weight 100g(原豆未研磨)
產季 / Harvest 2026

保存方式

1. 開封後請將包裝確實密封,或移至密封罐保存,置於陰涼乾燥處,避免陽光直射、高溫與潮濕
2. 不建議冷藏,冰箱的溫差與濕氣容易讓咖啡豆受潮、吸附異味
3. 開封後建議於三個月內飲用完畢,風味最佳;保存期限請依包裝標示
4. 本商品為原豆(未研磨),建議每次沖煮前再研磨,保留最完整的香氣

推薦理由

1. 選用可溯源、永續採購的咖啡生豆
2. 烘焙曲線隨產季、風土與處理法調整優化
3. 尊重每支咖啡原有的個性,讓杯中呈現產地風土,也傳遞生產者的心血

溫馨提示

1. 風味描述為烘焙師的杯測感受,實際風味會因研磨粗細、水溫、沖煮方式與個人味覺而有所不同
2. 咖啡是農產品,風味會隨產季與批次略有差異;烘焙日期與批次資訊以實體包裝標示為準
3. 咖啡豆屬食品類商品,基於衛生考量,除商品本身瑕疵外,開封後恕不接受退換貨

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