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Alo [DIGS Project Mosto Natural 72h] Ethiopia|衣索比亞 阿洛 DIGS 日曬 Mosto 72h

$ 1,320 $ 1,550
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商品說明:

‧ 庫存變動快,若遇商品進入補貨中之情況,收單後會儘快及時以電話或email通知您預計出貨的時間,您可依需求等待補貨或者取消訂單。

‧ 產品本體因影像拍攝關係可能略有顏色差異,實際情況請以廠商出貨內容為準。商品情境照為使用情況示意使用,僅含商品主體無其他配件,請參照商品規格。

‧ 工藝說明:產品偶有輕微刮痕、焊印、掛具印、打磨等造成的工藝痕跡均屬正常現象,不影響美觀和實用,非質量問題,產品屬於日用吧台製品,非工藝品等級,請您知悉並理解。

‧ 產品外盒主要為保護作用,以確保產品在運送過程中受到非預期碰撞或重壓時之完整性,偶有壓摺痕跡屬正常現象,非瑕疵,不影響美觀和使用。如對外盒有特殊需求者,請審酌購買。

運送說明:

‧ 商品下單後隔日起算 1-3 個工作天內出貨,送貨範圍限台灣本島。(若收件地址為郵政信箱因無法配送,將自動取消該訂單)補貨中商品,將以實際入庫與出貨時間為主,不適用正常在庫商品出貨時間。

‧ 發貨週期:週一至周五為正常發貨日(請留意,週六日與國定假日未發貨。)運輸時間因配送實際情況而定,「一般宅配」預計1-2工作日的運輸時間後可以送達

‧ 破損與缺貨狀態處理:收貨時請留意先確認貨品狀態,若有破損情況請直接拒簽、拍照、並通知店鋪處理。到貨後如有數量短少或是損毀情況,務必於 24 小時內知會店鋪。

‧ 訂購商品若經配送一次無法送達,並經本公司以電話或 E-mail 無法聯繫逾二日,本公司將取消該筆訂單並扣除運費後退款。

退換貨申請須知:

‧ 消費者享有收到商品後翌日起算七日鑑賞期(含例假日),欲退購者請於期間內提出申請,逾期恕不受理。 (海外消費者恕不適用)

‧ 鑑賞期並非試用期,退回的商品必須是全新狀態、且還原完整包裝 (含商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝(袋、盒、紙)及所有附隨文件或資料的完整性), 請勿缺漏任何配件與零件、自行拆解檢查商品或損毀。人為因素可能會造成故障、損毀、磨損、擦傷、刮傷、髒污、包裝破損不完整、封條移除、吊牌拆除、貼膠 / 標籤移除或配件不齊者等情況,難以接受退貨。

‧ 如購買的商品是電腦軟體、遊戲、影音光碟、食品、耗材、個人衛生用品及客製化商品,拆封後除瑕疵品外恕無法辦理退換貨。

產品總覽|Product Overview

以咖啡果汁強化發酵,爆發力十足的 Alo 創新處理。
產自班莎阿洛村,生產者塔米魯·塔德塞,屬於 DIGS 計畫的精選批次。Mosto 是西班牙文的「果汁」:收集發酵時流出、富含微生物的咖啡果汁,回注密封槽強化發酵,日曬發酵 72 小時,讓風味更立體、層次更複雜。
第一口是鮮明的檸檬糖,接著是活潑多汁的紅醋栗,最後以蜜桃茶的甜感收尾,餘韻優雅清爽。

規格細節|Specifications & Details

烘焙商 / Roaster:TANAT Coffee, France
產國・產區 / Origin:衣索比亞 班莎 Bensa(阿洛村)
生產者 / Producer:Tamiru Tadesse(Alo Coffee)
品種 / Variety:74158
處理法 / Process:日曬・Mosto 發酵 72 小時
淨重 / Net Weight:200g(原豆未研磨)
產季 / Harvest:2026

關於品牌|About the Brand

重要特點|Features

檸檬糖・蜜桃茶・紅醋栗

入口爆發力十足,蜜桃茶甜感收尾

Mosto 日曬 72h

收集發酵果汁回注密封槽,果香更濃郁

酸度:高

明亮活潑的酸質,風味鮮明有精神

醇厚度:細緻

口感輕盈細緻,風味清透

烘焙度:淺焙|適用沖煮:手沖

保留花果香氣與明亮酸質,適合手沖

杯測分數:88

技術規格與注意事項

Technical Specifications

產品資訊

烘焙商 / Roaster TANAT Coffee, France
產國・產區 / Origin 衣索比亞 班莎 Bensa(阿洛村)
生產者 / Producer Tamiru Tadesse(Alo Coffee)
品種 / Variety 74158
處理法 / Process 日曬・Mosto 發酵 72 小時
淨重 / Net Weight 200g(原豆未研磨)
產季 / Harvest 2026

保存方式

1. 開封後請將包裝確實密封,或移至密封罐保存,置於陰涼乾燥處,避免陽光直射、高溫與潮濕
2. 不建議冷藏,冰箱的溫差與濕氣容易讓咖啡豆受潮、吸附異味
3. 開封後建議於三個月內飲用完畢,風味最佳;保存期限請依包裝標示
4. 本商品為原豆(未研磨),建議每次沖煮前再研磨,保留最完整的香氣

推薦理由

1. 選用可溯源、永續採購的咖啡生豆
2. 烘焙曲線隨產季、風土與處理法調整優化
3. 尊重每支咖啡原有的個性,讓杯中呈現產地風土,也傳遞生產者的心血

溫馨提示

1. 風味描述為烘焙師的杯測感受,實際風味會因研磨粗細、水溫、沖煮方式與個人味覺而有所不同
2. 咖啡是農產品,風味會隨產季與批次略有差異;烘焙日期與批次資訊以實體包裝標示為準
3. 咖啡豆屬食品類商品,基於衛生考量,除商品本身瑕疵外,開封後恕不接受退換貨

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